Утилизация пищевых отходов

[Татьяна G]

Можно ли захоранивать молоко на полигоне?

[ellle]

Добрый день! Подскажите может у кого есть кондитерский цех, очень много яичной скорлупы, ежедневно по три мешка огромных, у нас в Севастополе не могу найти кто будет ее принимать, может ее можно как то перерабатывать?

[epm-1990]

Добрый день, у нас КФ. Т.к. отход яичной скорлупы - 5 класс, его можно передавать в любое фермерское хозяйство. Рядом с Вами нет с/х предприятий. Мы передаем ее в колхоз в качестве удобрения. Они там ее перемалывают и вносят в почву. Еще многие фермеры добавляют перемолотую скорлупу в корма животным, птицам. Поузнавайте.
На крайний случай, можно сделать так: дайте от лица организации объявление, что раздаете ее. Местные жители будут приходить, по определенным дням и забирать. Составите внутренний акт, что было роздано ___ т. яичной скорлупы местным жителям на корм животным.
Мы раздаем доски, которые образуются при ремонте поддонов, местным жителям каждую 2 и 4 пятницы. по итогам составляем акт. Все это отражаю в журнале движения отходов.

[dobraya0]

Добрый день!
На предприятии лицензируют новую столовую. Просят заключить типовой договор о передаче жидких отходов (остатки супов, компотов) в спецорганизацию. Посмотрела по ФККО, подобных оходов не нашла. А сейчас думаю, неужели на супы нужен какой-либо специальный договор? Это же пища, его можно просто вылить в КНС, договор с Водоканалом у нас есть, тем более что образуется его немного, максимум 5 л в день. Или я неправа? Подскажите, у кого есть опыт в данной области.

[Raccoon]

Постановление Правительства РФ от 29.07.2013 N 644 (ред. от 22.05.2020) "Об утверждении Правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.07.2020)
Приложение N 4 к Правилам холодного водоснабжения и водоотведения
Перечень веществ, материалов, отходов и сточных вод, запрещенных к сбросу в централизованные системы водоотведения
9. Биологическая масса пищевых производств, фармацевтических производств и других биотехнологических процессов, пищевая продукция как годная, так неликвидная, сырье для ее производства, сыворотка творожная и сырная, барда спиртовая и дрожжевая, глютен и замочная вода (на крахмалопаточных производствах), пивная хмелевая дробина

[DDim]

пищевая продукция как годная, так неликвидная

Офтопик

это что, уже и дома суп в унитаз не вылить?

[Raccoon]

DDim, "К отношениям, возникающим между организациями водопроводно-канализационного хозяйства, собственниками и (или) пользователями помещений в многоквартирных домах и жилых домов и (или) товариществами собственников жилья либо жилищно-строительными, жилищными кооперативами и (или) иными специализированными потребительскими кооперативами, управляющими организациями, связанными с обеспечением предоставления собственникам и пользователям помещений в многоквартирном доме или жилом доме коммунальных услуг по холодному водоснабжению, водоотведению, положения настоящих Правил применяются в части, не урегулированной жилищным законодательством".

[DDim]

в части, не урегулированной жилищным законодательством

а жилищным законодательством урегулирован вопрос сброса пищевой продукции в ЦСВО?

[Моргана]

Добрый день!
На предприятии лицензируют новую столовую. Просят заключить типовой договор о передаче жидких отходов (остатки супов, компотов) в спецорганизацию. Посмотрела по ФККО, подобных оходов не нашла. А сейчас думаю, неужели на супы нужен какой-либо специальный договор? Это же пища, его можно просто вылить в КНС, договор с Водоканалом у нас есть, тем более что образуется его немного, максимум 5 л в день. Или я неправа? Подскажите, у кого есть опыт в данной области.

dobraya0, а точно про супы и компоты речь? Или просто "жидкие отходы" фигурирует в просьбе (чьей, кстати)? Если сточные воды от столовой (или от туалетных кабин, например) собираются в какие-либо емкости, резервуары, а затем откачиваются, тогда просьба понятна вполне. Если же каналья центральная и договор с водоканалом есть, то кто вправе требовать делать паспорт на суп, утративший потребительские свойства? Это ведь столовая - у вас просто обязан быть паспорт на пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные. (Которые, кстати, 5-го класса - их вообще можно безвозмездно отдавать кому-нибудь - на корм хрюшкам, например.)

[Raccoon]

флуд

в части, не урегулированной жилищным законодательством

а жилищным законодательством урегулирован вопрос сброса пищевой продукции в ЦСВО?

никак не можете от зародившейся цивилизации избавиться? XD

[dobraya0]

пищевая продукция как годная, так неликвидная

понятно, спасибо...

а точно про супы и компоты речь? Или просто "жидкие отходы" фигурирует в просьбе (чьей, кстати)?

По словам зам. столовой, да, супы и компоты. Конечно, могут еще быть масла растительные отработанные при приготовлении пищи, но думаю, что по факту их немного...

Если сточные воды от столовой (или от туалетных кабин, например) собираются в какие-либо емкости, резервуары, а затем откачиваются

у нас на предприятии КНС своя: сточные хоз.-быт. воды стекаются в нее, а затем их откачивает машина и отвозит в сливной колодец Водоканала.

паспорт на пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные. (Которые, кстати, 5-го класса

отход такой есть, только ведь паспорт на него не нужен, это же 5-й класс.
И по поводу кому-то безвозмездно отдать: зав. столовой так и говорит, мол, заключите формальный договор с каким-нибудь КФХ... Только я никогда таких договоров не видела и не очень представляю, чтобы КФХ на это согласился: не будет же он к нам приезжать каждый день, чтобы забрать несколько кг очисток. А акты выполненных работ у нас должны быть, чтобы отчитаться перед РПН, т.е. формальный подход не прокатит.
Как я вижу выход из ситуации: нужно найти подходящий отход в ФККО и заключить договор с полигоном/фирмой с лицензией. Вот только просроченных супов в ФККО нет)))