Форум для экологов

Помогите, пожалуйста, рассчитать отходы от мясо, рыбного цеха.

Уважаемые коллеги! Подскажите, пожалуйста, по какой методике можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?

Настурция писал(а):Можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?

:idea: