Выбросы ЗВ от кафе
Модераторы: Ecolog-Julia, Лёха, masm0, Kotucheny
Выбросы ЗВ от кафе
Первый раз столкнулся, даже не представляю чего там считать. Что считать и чем? прошу любой помощи, очень желательно методики (psg @ sakha.ru) [:-;(]
Цеха: мясо-рыбный, овощной, холодный, моечная
Цеха: мясо-рыбный, овощной, холодный, моечная
-
- Интеграл-Клуб
- Сообщения: 299
- Зарегистрирован: 25 июл 2005, 15:49
- Откуда: Санкт-Петербург
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
отходы от жироуловителя
Количество жиропродуктов, улавливаемых жироуловителями, Мжир (т/год), определяется по формуле:
Мжир=V х (С1Ж/П – С2Ж/П) х 10-6/(1 - В/100),
где:
V – годовой расход сточных вод, м3/год;
С1Ж/П, С2Ж/П - концентрации жиропродуктов до и после очистки, мг/л (150, 20);
В - влажность осадка, 85%.
Максимальный расчетный объем сточных вод составляет 1425,6м3/год (0,52 л/с), принят по технологическому заданию. Концентрации жиропродуктов до и после очистки приведены по данным технологического задания.
с1-с2=130. Кол-во отхода абсолютно сухого 0,185 т/год, с учетом влажности 85% 1,236 т/год.
Мжир=V х (С1Ж/П – С2Ж/П) х 10-6/(1 - В/100),
где:
V – годовой расход сточных вод, м3/год;
С1Ж/П, С2Ж/П - концентрации жиропродуктов до и после очистки, мг/л (150, 20);
В - влажность осадка, 85%.
Максимальный расчетный объем сточных вод составляет 1425,6м3/год (0,52 л/с), принят по технологическому заданию. Концентрации жиропродуктов до и после очистки приведены по данным технологического задания.
с1-с2=130. Кол-во отхода абсолютно сухого 0,185 т/год, с учетом влажности 85% 1,236 т/год.
-
- Эколог
- Сообщения: 432
- Зарегистрирован: 07 окт 2005, 06:33
- Награды: 1
- Откуда: Ногинск
- Благодарил (а): 34 раза
- Поблагодарили: 72 раза
Re: Выбросы ЗВ от кафе
Я, например, у ресторанов считаю рыбные и мясной цеха - процесс обжарки (если есть масло - то летит обязательно). Методика по рыбной промышленности была у Эко-мастера - там все предельно ясно. Не ясно только, надо ли учитывать оседание в воздуховоде - я не считаю, там и так выбросы небольшие.
Опыт позволяет нам ошибаться гораздо увереннее
-
- Заслуженный эколог
- Сообщения: 2673
- Зарегистрирован: 17 апр 2006, 21:12
- Награды: 3
- Благодарил (а): 498 раз
- Поблагодарили: 195 раз
- Контактная информация:
Re: Выбросы ЗВ от кафе
А можно поподробнее про оседание (как его рассчитывать, как учесть в ПДВ-Эколог и т.д.)???
-
- Эколог
- Сообщения: 416
- Зарегистрирован: 05 окт 2006, 16:37
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Выбросы ЗВ от кафе
Нашел ссылку, что вместо указанного снипа действует СНиП 2.07.01-89. Я его нашел, но с первого взгляда не нашел кол. мест--кол. блюд.
Re: Выбросы ЗВ от кафе
А можно поподробнее про оседание (как его рассчитывать, как учесть в ПДВ-Эколог и т.д.)???ro_ писал(а):Наталья Викторовна:
Я, например, у ресторанов считаю рыбные и мясной цеха - процесс обжарки (если есть масло - то летит обязательно). Методика по рыбной промышленности была у Эко-мастера - там все предельно ясно. Не ясно только, надо ли учитывать оседание в воздуховоде - я не считаю, там и так выбросы небольшие.
Присоединяюсь к вопросу
Re: Выбросы ЗВ от кафе
Уважаемые коллеги! Прошу помочь! Необходим паспорт на жироудавливающий фильтр в вытяжной вентиляции (зонте) над печами в горячем цехе ресторана. Если у кого имется прошу поделиться ПО-ЖА-ЛУЙ-СТА!!!!
Площадь поверхности с растительным маслом 5 кв.м. Объем отходящих газов 6435 куб.м./час.
Если у кого есть фильтр циклонного типа (например марки Javen) буду несказано рад.
Всем отклюкнувшимся заранее Огромное спасибо!!!!!
Площадь поверхности с растительным маслом 5 кв.м. Объем отходящих газов 6435 куб.м./час.
Если у кого есть фильтр циклонного типа (например марки Javen) буду несказано рад.
Всем отклюкнувшимся заранее Огромное спасибо!!!!!
-
- Эколог
- Сообщения: 51
- Зарегистрирован: 13 авг 2012, 05:53
- Откуда: Омск
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Выбросы ЗВ от кафе
Подскажите, пожалуйста, от пельменного агрегата какие выбросы? По какой методике определить?
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 6 Ответы
- 1424 Просмотры
-
Последнее сообщение keranova_1111