Нормативы образования отходов на пищевом производстве
Модераторы: Kotucheny, Raccoon
-
Автор темы
- Эколог
- Сообщения: 70
- Зарегистрирован: 31 янв 2008, 12:56
Расчет отходов при производстве полуфабрикатов
Уважаемые коллеги! Подскажите, пожалуйста, по какой методике можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?
-
- Модератор
- Сообщения: 3305
- Зарегистрирован: 07 фев 2007, 16:14
- Награды: 11
- Откуда: Сургут, ХМАО-Югра
- Благодарил (а): 1190 раз
- Поблагодарили: 1781 раз
Re: Производство полуфабрикатов
:idea:Настурция писал(а):Можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?
- Вложения
-
- !!общепит.doc
- (72 КБ) 2813 скачиваний
Если хотите выразить кому-то благодарность и/или почтение, то нажмите кнопку "Поблагодарить за сообщение автора"
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 0 Ответы
- 1591 Просмотры
-
Последнее сообщение Raccoon
-
- 2 Ответы
- 1054 Просмотры
-
Последнее сообщение Светлана Владимирова
-
- 5 Ответы
- 1763 Просмотры
-
Последнее сообщение Светлана Владимирова
-
- 4 Ответы
- 806 Просмотры
-
Последнее сообщение Птица
-
- 0 Ответы
- 799 Просмотры
-
Последнее сообщение ЕленаСПб