Нормативы образования отходов на пищевом производстве

Модераторы: Kotucheny, Raccoon


Автор темы
marinactik85
Эколог
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 31 янв 2008, 12:56

Отходы от мясо, рыбного цеха

Сообщение marinactik85 »

Помогите, пожалуйста, рассчитать отходы от мясо, рыбного цеха.

Настурция
Эколог
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 27 авг 2008, 14:47

Расчет отходов при производстве полуфабрикатов

Сообщение Настурция »

Уважаемые коллеги! Подскажите, пожалуйста, по какой методике можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?

seergy

Самый полезный участник форума Звезда за развитие Медаль за развитие Орден за помощь Звезда за помощь
Медаль за порядок
Модератор
Сообщения: 3305
Зарегистрирован: 07 фев 2007, 16:14
Награды: 11
Откуда: Сургут, ХМАО-Югра
Благодарил (а): 1190 раз
Поблагодарили: 1781 раз

Re: Производство полуфабрикатов

Сообщение seergy »

Настурция писал(а):Можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?
:idea:
Вложения
!!общепит.doc
(72 КБ) 2813 скачиваний
Если хотите выразить кому-то благодарность и/или почтение, то нажмите кнопку "Поблагодарить за сообщение автора"

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Расчет количества отходов»

Форум для экологов : Отказ от ответственности