Страница 1 из 12

Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 16 мар 2009, 23:38
Ariesrubs
Доброго времени суток!
Возник вопрос: как посчитать выбросы от электроплиты (имеются в виду пары масла), фритюрницы, жарочной поверхности? Слышал про методику, примерное название такое: "Методические указания по расчету выбросов от объектов общественного питания", но найти не смог (а может ее вообще нет[!bh]). Вобщем, по какой методике можно сие дело посчитать?
Заранее спасибо! :)

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 16 мар 2009, 23:38
Пожар
А какая необходимость это считать? У меня за многие годы ни разу не было такого замечания от экспертов

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 16 мар 2009, 23:38
Татьяна С.
Привет форумчанам![!beer] Тоже толкунулась с такой темой - ПДВ для кафе-ресторанчика. А сама ни разу ещё такого не считала! Всё когда-то впервые))
Знатоки, подскажите, что и нужно учесть и как расчитывать ЗВ от кухни (шашлычницы там нет)? Есть какая-то методика или замеры надо делать (надеюсь, без них мона)...???

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 16 мар 2009, 23:38
нефть

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 24 авг 2009, 12:44
riorita
Ссылка почему то не работает... мгли бы поделиться информацией по данной теме?

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 21 окт 2009, 21:17
OlGis
Коллеги,КТО?? посчитал выбросы ЗВ от кафе или ресторана БЕЗ произведения инструментальных замеров,я так понимаю все общались через личку.Поступлю также:) дам мыло www.sololgawork@mail.ru помогите пожалуйста примером расчета или методикой: Методические указания по расчету количественных характеристик выбросов вредных веществ в атмосферу от основного технологического оборудования действующих предприятий рыбоперерабатывающей промышленности М., 1991.По указанным в других темах ссылкам не пройти,с экомана качает только титульный лист. В ответ готова помочь имеющимися методиками,не знаю что уже предлагать кранты настали

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 25 окт 2009, 20:14
MIST
OlGis ! На экомане лежит многостраничный tiff файл, смените вьюрер, или внимательно посмотрите в Вашем, как листать многостраничній файл. Удач!

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 25 янв 2010, 12:23
riorita
а по каким нормативам можно расчитать выбросы от обгаботки мясной продукции в кафе?

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 25 янв 2010, 12:28
riorita
особенно, если у меня из оборудования только электро плиты.

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 25 янв 2010, 14:59
zakamsk
Пожар писал(а):А какая необходимость это считать? У меня за многие годы ни разу не было такого замечания от экспертов
Пожалуй соглашусь с процитированным. Ну, понятно, что при газовых плитах можно посчитать выбросы при сгорании топлива, ну еще можно для смеха посчитать выбросы при пересыпке муки и сахарного песка.