Утилизация пищевых отходов

[all246]

Подскажите, можно ли сдавать пищевые отходы от столовой школы на полигон?

[DDim]

пищевая продукция как годная, так неликвидная

Офтопик

это что, уже и дома суп в унитаз не вылить?

[Raccoon]

DDim, "К отношениям, возникающим между организациями водопроводно-канализационного хозяйства, собственниками и (или) пользователями помещений в многоквартирных домах и жилых домов и (или) товариществами собственников жилья либо жилищно-строительными, жилищными кооперативами и (или) иными специализированными потребительскими кооперативами, управляющими организациями, связанными с обеспечением предоставления собственникам и пользователям помещений в многоквартирном доме или жилом доме коммунальных услуг по холодному водоснабжению, водоотведению, положения настоящих Правил применяются в части, не урегулированной жилищным законодательством".

[DDim]

в части, не урегулированной жилищным законодательством

а жилищным законодательством урегулирован вопрос сброса пищевой продукции в ЦСВО?

[Моргана]

Добрый день!
На предприятии лицензируют новую столовую. Просят заключить типовой договор о передаче жидких отходов (остатки супов, компотов) в спецорганизацию. Посмотрела по ФККО, подобных оходов не нашла. А сейчас думаю, неужели на супы нужен какой-либо специальный договор? Это же пища, его можно просто вылить в КНС, договор с Водоканалом у нас есть, тем более что образуется его немного, максимум 5 л в день. Или я неправа? Подскажите, у кого есть опыт в данной области.

dobraya0, а точно про супы и компоты речь? Или просто "жидкие отходы" фигурирует в просьбе (чьей, кстати)? Если сточные воды от столовой (или от туалетных кабин, например) собираются в какие-либо емкости, резервуары, а затем откачиваются, тогда просьба понятна вполне. Если же каналья центральная и договор с водоканалом есть, то кто вправе требовать делать паспорт на суп, утративший потребительские свойства? Это ведь столовая - у вас просто обязан быть паспорт на пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные. (Которые, кстати, 5-го класса - их вообще можно безвозмездно отдавать кому-нибудь - на корм хрюшкам, например.)

[Raccoon]

флуд

в части, не урегулированной жилищным законодательством

а жилищным законодательством урегулирован вопрос сброса пищевой продукции в ЦСВО?

никак не можете от зародившейся цивилизации избавиться? XD

[dobraya0]

пищевая продукция как годная, так неликвидная

понятно, спасибо...

а точно про супы и компоты речь? Или просто "жидкие отходы" фигурирует в просьбе (чьей, кстати)?

По словам зам. столовой, да, супы и компоты. Конечно, могут еще быть масла растительные отработанные при приготовлении пищи, но думаю, что по факту их немного...

Если сточные воды от столовой (или от туалетных кабин, например) собираются в какие-либо емкости, резервуары, а затем откачиваются

у нас на предприятии КНС своя: сточные хоз.-быт. воды стекаются в нее, а затем их откачивает машина и отвозит в сливной колодец Водоканала.

паспорт на пищевые отходы кухонь и организаций общественного питания несортированные. (Которые, кстати, 5-го класса

отход такой есть, только ведь паспорт на него не нужен, это же 5-й класс.
И по поводу кому-то безвозмездно отдать: зав. столовой так и говорит, мол, заключите формальный договор с каким-нибудь КФХ... Только я никогда таких договоров не видела и не очень представляю, чтобы КФХ на это согласился: не будет же он к нам приезжать каждый день, чтобы забрать несколько кг очисток. А акты выполненных работ у нас должны быть, чтобы отчитаться перед РПН, т.е. формальный подход не прокатит.
Как я вижу выход из ситуации: нужно найти подходящий отход в ФККО и заключить договор с полигоном/фирмой с лицензией. Вот только просроченных супов в ФККО нет)))

[Raccoon]

dobraya0, жидкие отходы на полигон у вас не примут. Нужно везти на очистные Водоканала

[dobraya0]

жидкие отходы на полигон у вас не примут. Нужно везти на очистные Водоканала

да, это я что-то не то сказала) получается, доп. соглашение делать с Водоканалом на прием сточных вод от столовой?

[Моргана]

dobraya0, так, погодите. То есть сточные воды у вас таки есть (откачка), договор с водоканалом на прием сточных вод есть. Какой тогда договор-то еще нужен? На прием супов? И кому, кстати, нужен-то? Так и не ответили.
И еще. Остатки супов и компотов прям по технологии производства еды должны образовываться? А может нет их вовсе? "Готовим так вкусно, что всё съедают, а если и остаётся что - работники домой забирают на ужин семье" ))
Возвращаясь к пищевым отходам 5 класса (конечно, не паспорт, а причисление - вы же поняли). Согласно БДО эти отходы могут содержать воду и остатки пищи. Чем не суп?))

[Raccoon]

Возвращаясь к пищевым отходам 5 класса (конечно, не паспорт, а причисление - вы же поняли). Согласно БДО эти отходы могут содержать воду и остатки пищи. Чем не суп?))

только тем, что пищевые отходы можно на полигон увезти, а суп туда не примут - отходы влажностью более 85% на полигоне нельзя разместить