Форум для экологов

Подскажите, где взять двнные о том какие вещества полетят при брожении и приготовлении яблочного вина,
а также удельные??? [:-((]

ВНТП 04-94. НОРМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ЗАВОДОВ ПО РОЗЛИВУ ВИН:

Винохранилище, розлив вина - Спирт этиловый - 0,4 кг/тыс. дал спирта

Если вам это чем-то поможет, свяжитесь со мной - я вам этот документ перешлю.
asdliapa@mail.ru

Есть документ "Инструкция по проектированию отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха предприятий по переработке винограда", Ялта, 1990. Он разработан ГПИ "Проектпромвентиляция" (Москва), ВНИИВиПП "Магарач" (Ялта), СПИ "Краснодарагропромспецпроект" (Краснодар). Скорее всего, переработка винограда и яблок не сильно отличаются друг от друга. Там расписано, от какого цеха какие вредности выделяются и по какой формуле считать удельные выбросы или готовые удельные. К сожалению, у меня ее нет в электронном виде

Люди большая просьба прощу Вас помочь мне при составлении проекта СЗЗ на предприятии производства вина. Кто чем может помочь - помогите. Скиньте информацию на baga@inbox.ru. Большая просьба к Вам какой нибудь проект СЗЗ готовый как все это делается помогите новичку.

При аттестации рабочих мест на винзаводе (цех виноматериалов) были проведены замеры и обнаружены загрязняющие вещества: "диоксид серы" и "оксид углерода" довольно в приличных концентрациях (16 и 11 мг/м3 соответственно).
Поделитесь соображениями, при каких технологических операциях могут выделяться данные ЗВ.

eko-ksv писал(а):При аттестации рабочих мест на винзаводе (цех виноматериалов)...

Может при погрузке/разгрузке (погрузчики), например? [smile]

Может печи какие то есть? или котельная?
Уточните конкретно какие рабочие места мерили?

Место замеров - помещения хранения виноматериалов. Ни о каких погрузчиках, котлах или другом вспомогательном оборудовании речи не идет. Это концентрации конкретно в цехе виноматериалов.

А если еще конкретнее, то из протокола: рабочие места - "обработчик виноматериалов и вина" и "обработчик технологических емкостей".

eko-ksv писал(а):А если еще конкретнее, то из протокола: рабочие места - "обработчик виноматериалов и вина" и "обработчик технологических емкостей".

Не может быть там диоксида серы и оксида углерода на мой взгляд (а что за материалы, сырье и т.п. на тех рабочих местах используется?)

А с какого перепуга там вообще отбирали пробы именно на эти вещества?

Предполагаю ошибки/сбои при проведении отборов или получении анализов. Как пример - печь на природном газе, серы не было и нет в составе, равно как и по многолетним анализам. Приезжает проверка и намеривает диоксид серы уверенно и в нормальных концентрациях. Потом выяснеется, что они перед этим проводили измерения на соседнем заводе на печах где сжигается технологический газ серосодержащий и мазут. Конденсат, содержащий серу, остался в фильтрах портативного газоанализатора, при отборе есессно "протянулся" в прибор...

P.S.
Если есть возможность было бы неплохо провести контрольный отбор другой лабораторией.
P.S.2
У врагов таких веществ при производстве вина тоже не обнаружил. Единственное, что возможно, то при таком процессе:
"В процессе подготовки сырья большая часть выбросов возникает при обжаривании злаков и сушке твердых остатков. Методы снижения выбросов в процессе сушки остатков могут включать применение конденсаторов или биофильтров. "