Страница 8 из 12

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 29 дек 2019, 09:12
Птица
kentavrik, Так господин Хомченко всегда в этом поможет)))

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 30 дек 2019, 04:53
пампуха
yu. писал(а): 28 дек 2019, 13:45 Добрый вечер ! скажите пожалуйста, наше предприятие через 2 мес. планирует столовую для сотрудников открыть. В области экологии, я так понимаю коснется только раздела "отходы"? или ещё что-либо.
здравствуйте! а вы планируете устанавливать вентиляцию с выходом трубы в атмосферу? если да, то как минимум постановка на учет и в зависимости от присваеваемой категории - документацию. Точно есть методики по расчету выбросов от жарки пирожков, выпечки хлеба и булочек, жарка рыбы и пр. наш рпн очень бдит за трубой от вентиляции

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 30 дек 2019, 13:26
yu.
пампуха писал(а): 30 дек 2019, 04:53 устанавливать вентиляцию с выходом трубы в атмосферу?
Да, это все "добро" будет, труба от вытяжки по проекту выходит прям на крушу. А по поводу воды, не знаете случайно, скорее всего жироуловители необходимы .

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 30 дек 2019, 14:24
Екатерина Петрова
yu., да, жироуловители на выходе в канализацию обязательно нужны. если у вас централизованная. Если в свои сборные емкости с дальнейшим вывозом на очистные - паспорт на отход.

Отправлено спустя 1 минуту 53 секунды:
а по воздуху - выброс от вытяжки и от холодильников у нас еще считают. Ну и обработка дезсредствами. А еще у меня были посчитаны надворные туалеты))))

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 30 дек 2019, 17:37
yu.
Екатерина Петрова писал(а): 30 дек 2019, 14:26 Если в свои сборные емкости с дальнейшим вывозом на очистные - паспорт на отход.
интересно, а местные очистные сооружения можно рассматривать , соседнее кафе водоканал
за сбросы (превышение показателей по каким-то ЗВ веществам) очень на большую сумму оштрафовал .

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 09 янв 2020, 09:43
kentavrik
Птица писал(а): 29 дек 2019, 09:12 Так господин Хомченко всегда в этом поможет)))
Птица, такой вот вопрос. В Интернете есть константа равновесия для вот такой вот системы: пероксид водорода+уксусная кислота =вода + надуксусная кислота, может ли помочь решебник/учебник Хомченко для выявления насколько изменится скорость прямой и обратной реакции при добавлении фосфонатов (для справки: равновесие смещается в сторону повышения образования пероксида). Насколько я понимаю нужна новая практически измеренная константа равновесия для 5-компонентной системы, а ее не везде найдешь...

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 09 янв 2020, 11:41
Птица
kentavrik, Ну и где вы были на новогодних каникулах с такой задачей? Извините, но попозже решу. Самой интересно)))

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 09 янв 2020, 16:31
Екатерина Петрова
yu. писал(а): 30 дек 2019, 17:37
Екатерина Петрова писал(а): 30 дек 2019, 14:26 Если в свои сборные емкости с дальнейшим вывозом на очистные - паспорт на отход.
интересно, а местные очистные сооружения можно рассматривать , соседнее кафе водоканал
за сбросы (превышение показателей по каким-то ЗВ веществам) очень на большую сумму оштрафовал .
дело в том, что если вы передаете в водоканал - это хозяйственно-бытовые стоки, к ним требования как к стокам - по приложению в договоре водопотребления и водоотведения.

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 09 янв 2020, 18:16
yu.
Екатерина Петрова писал(а): 09 янв 2020, 16:31 дело в том, что если вы передаете в водоканал - это хозяйственно-бытовые стоки,
Спасибо за ответ, получается не имеет значение что это юр. организация.
Все равно стоки хозяйственно - бытовые.

Re: Расчет выбросов от ресторана, кафе, столовой

Добавлено: 09 янв 2020, 20:26
Птица
yu., У юр.лица стоки могут быть как хозяйственно-бытовые так и производственные.