Выбросы от кондитерских

[olga_saharova]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста по какой методике считаються выбросы от производства пряников и печенья?[!bh] Очень срочно нужно!!![!help]

[irinuss13]

Выбросы следующие:
Этиловый спирт
Уксусная кислота
Уксусный альдегид

[ivanov2015]

+ взвешенные вещества

[Пожар]

По расчетам получаются очень большие выбросы (по удельным показателям) по пыли сахара и пищевых продуктов. Что можно слелать, чтобы сократить СЗЗ? На предприятии нет почти ничего пылящего (кроме мельницы для размола сахара и засыпка в конш-машину для размельчения и перемешивания орехов и какао-масла). Она закрытая выбросы только при засыпке. В табл. 3.2.2. такого оборудования нет.

[Пожар]

Приоритетными выбросами на кондитерке получаются пыль сахара, крахмала и пищевых продуктов. При мониторинге СЗЗ лаборатория сможет определить только взвешенные вещества. Естественно, что туда попадет все от всего окружающего. Что делать?

[ФКМ]

Определятьсостав плыи на атомнике

[Пожар]

Это как? И кто это делает?

[ФКМ]

Это так называется прибор в лаборатории, который может разложить пыль на составялющие

[Wera]

подскажите, может кто рассчитывал выбросы при выпечке пряников в электропечах,
рассчитывать по той же методике, что и хлеб????

[postor]

Тут уже упоминалась курская методика, для пряников лучше она. Этиловый спирт, уксусная кислота, уксусный альдегид - продукты брожения теста, их в пряниках и печенье, думаю, быть не должно. См. таб 3.2.1. Оксиды азота, углерода - продукты отгорания продукции => они от печей, пыль - из помещения пекарни. Конкретно пряников там, кажется, нет, наверно, можно взять по печенью.

[Оксана Гульчак]

Здравствуйте! Кто-нибудь считал выбросы от производства мармелада и зефира? Пытаюсь посчитать по методике "СБОРНИК УДЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВЫБРОСОВ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В АТМОСФЕРУ ОТ ПРЕДПРИЯТИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА" Курск, 1990. У меня получаются нереально большие выбросы. Может я что-то не так перевожу? В таблице указаны цифры в кг/ т готовой продукции. Я это указанное число умножаю на свой тоннаж. А там уже перевести в т/год.Или не так? Подскажите, пожалуйста!!! [!help]