Форум для экологов

Делаю проект ПДВ для хлебокомбината.
Почитал методичку по хлебокомбинатам 1996 года - ничего не понял.

Даются удельные выбросы на тонну продукции.

Однако, есть 3 стадии приготовления хлеба
1. закваска
2. выпечка
3. выдежка (для охлаждения)
Загрязняющие вещества выделяются на всех 3 стадиях.
Ну и как мне удельные разбить, если учесть, что на 1 и 3 стадии удаление выбросов происходит через общеобменную вентиляцию, а на 2-й с помощью местных отсосов...?

И второй вопрос - удельные выбросы мучной пыли даны тоже на единицу готовой продукции.
А у меня мука привозится муковозами, перекачивается в силоса и оттуда шнеками подается на тестоприготовление.
Какое время принимать для пылевыделения (предполагаю. что основное выделение происходит при работе системы пневмотранспорта)?
Учитывать ли коэффициент осаждения пыли (выброс происходит в помещение через фильтр, а оттуда через оконный проем)?

Одним словом, кто считал расчетно - помогите!
asdliapa@mail.ru

Liapa, а новосибирская хлебопекарная и макаронная методика не подходит? и еще есть ВНТП - 02-92 - тоже вроде хлебопечка.

Я просто информацию собирал по процессу хдебопечения, чтобы подробно описать технологию

Добрый день. Подскажите может кто считал выбросы от хлебопекарной печи ХПК-50М2. работает на дровах. выбросы считать по "Методике определения выбросов загрязняющих веществ" в атмосферу при сжигании топлива в котлах производительностью менее 30 тонн пара в час или менее 20 ГКал в час", Москва, 1999г.

Печь ваша не является котлом, можете сослаться на мет. пособие, где написано, что все, что не "котел" считается по методике 85 года

Подскажите, пожалуйста! Мне на хлебопекарные печи дали режимные карты, чтоб посчитать выбросы от них в дымовые трубы. Там указаны только выбросы СО и NО, значит, только их учитывать? Я смотрела "Методические указания по расчету выбросов загрязняющих веществ при сжигании топлива в котлах производительностью до 30 т/час. М., Гидрометеоиздат, 1985." в таблице 3 нет моей печи, значит, NО2 и бензапирен не учитывать?

действует ли в 2012-2013 гг методика для предприятий перерабатывающей промышленности АПК, курск 1990. в перечне методик 2012 ее нет. только методика от хлебопекарных предприятий. москва.росхлебопродукт.1996.