я бы не делала. единственное на чем можно сэкономить при объединении - это на стоимости санитарной экспертизы и то не факт (тут от политики ценообразования органа инспекции зависит), а проблем поиметь можно больше.
кроме того 1 категория у вас сейчас пойдет на установление нормативов и получение разрешения (по переходным положениям до КЭР), а 3 категория закончится на получении СЭЗ.
ну может быть имело бы смысл объединить два объекта ОНВ 1 категории, если они относительно близко и их зоны влияния пересекаются. и то, это надо думать, как описать их источники, т.к. у каждого отдельного объекта ОНВ нумерация начинается с единицы. вот если бы у вас был один объект ОНВ с двумя отдельными территориями..
вот может справку фон-климат можно объединить в один запрос и положить одну во все три проекта, но это опять же от гидромета зависит.