Выбросы от кондитерских

Модераторы: Ecolog-Julia, Лёха, masm0, Kotucheny


Автор темы
olga_saharova
Интеграл-Клуб
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 19 июн 2006, 14:18
Откуда: Астрахань

Выбросы от кондитерских

Сообщение olga_saharova »

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста по какой методике считаються выбросы от производства пряников и печенья?[!bh] Очень срочно нужно!!![!help]

irinuss13
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 23 окт 2008, 22:32

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение irinuss13 »

Выбросы следующие:
Этиловый спирт
Уксусная кислота
Уксусный альдегид

ivanov2015
Эколог
Сообщения: 74
Зарегистрирован: 27 май 2007, 14:58
Откуда: Советск
Поблагодарили: 2 раза

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение ivanov2015 »

+ взвешенные вещества
Аватара пользователя

Пожар

Медаль за помощь
Интеграл-Клуб
Сообщения: 1046
Зарегистрирован: 23 янв 2006, 17:40
Награды: 1
Благодарил (а): 536 раз
Поблагодарили: 89 раз

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение Пожар »

По расчетам получаются очень большие выбросы (по удельным показателям) по пыли сахара и пищевых продуктов. Что можно слелать, чтобы сократить СЗЗ? На предприятии нет почти ничего пылящего (кроме мельницы для размола сахара и засыпка в конш-машину для размельчения и перемешивания орехов и какао-масла). Она закрытая выбросы только при засыпке. В табл. 3.2.2. такого оборудования нет.
Аватара пользователя

Пожар

Медаль за помощь
Интеграл-Клуб
Сообщения: 1046
Зарегистрирован: 23 янв 2006, 17:40
Награды: 1
Благодарил (а): 536 раз
Поблагодарили: 89 раз

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение Пожар »

Приоритетными выбросами на кондитерке получаются пыль сахара, крахмала и пищевых продуктов. При мониторинге СЗЗ лаборатория сможет определить только взвешенные вещества. Естественно, что туда попадет все от всего окружающего. Что делать?


ФКМ

Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 950
Зарегистрирован: 27 окт 2008, 15:41
Награды: 1
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение ФКМ »

Определятьсостав плыи на атомнике
"Делай что должно, и будь что будет!" - Катон
Аватара пользователя

Пожар

Медаль за помощь
Интеграл-Клуб
Сообщения: 1046
Зарегистрирован: 23 янв 2006, 17:40
Награды: 1
Благодарил (а): 536 раз
Поблагодарили: 89 раз

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение Пожар »

Это как? И кто это делает?

ФКМ

Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 950
Зарегистрирован: 27 окт 2008, 15:41
Награды: 1
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение ФКМ »

Это так называется прибор в лаборатории, который может разложить пыль на составялющие
"Делай что должно, и будь что будет!" - Катон

Wera
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 25 мар 2009, 14:28

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение Wera »

подскажите, может кто рассчитывал выбросы при выпечке пряников в электропечах,
рассчитывать по той же методике, что и хлеб????

postor

Медаль за помощь
Эколог
Сообщения: 371
Зарегистрирован: 22 фев 2009, 13:06
Награды: 1
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 61 раз

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение postor »

Тут уже упоминалась курская методика, для пряников лучше она. Этиловый спирт, уксусная кислота, уксусный альдегид - продукты брожения теста, их в пряниках и печенье, думаю, быть не должно. См. таб 3.2.1. Оксиды азота, углерода - продукты отгорания продукции => они от печей, пыль - из помещения пекарни. Конкретно пряников там, кажется, нет, наверно, можно взять по печенью.

Оксана Гульчак
Новичок
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 15 янв 2014, 13:28

Re: Выбросы от кондитерских

Сообщение Оксана Гульчак »

Здравствуйте! Кто-нибудь считал выбросы от производства мармелада и зефира? Пытаюсь посчитать по методике "СБОРНИК УДЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВЫБРОСОВ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В АТМОСФЕРУ ОТ ПРЕДПРИЯТИЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА" Курск, 1990. У меня получаются нереально большие выбросы. Может я что-то не так перевожу? В таблице указаны цифры в кг/ т готовой продукции. Я это указанное число умножаю на свой тоннаж. А там уже перевести в т/год.Или не так? Подскажите, пожалуйста!!! [!help]

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Выбросы маслоэкстракционный цех
    keranova_1111 » » в форуме Охрана земельных ресурсов
    6 Ответы
    1234 Просмотры
    Последнее сообщение keranova_1111

Вернуться в «Сельское хозяйство + Пищевая промышленность»

Форум для экологов : Отказ от ответственности