Мясо :-) (Не курица)

Форум посвящен обмену опыта в кулинарном искусстве.

Модератор: Kotucheny

Ответить

Автор темы
Nemo13

Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 313
Зарегистрирован: 31 май 2010, 20:11
Награды: 1
Откуда: Кострома
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 53 раза

Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Nemo13 »

Готовить не люблю, но так как работаю дома, 5-7 дней в неделю приходиться стоять у плиты.
Гуляшь: 300, 400, 500 грамм свинины, 1-2 луковицы, ст. ложка муки, 2 ст. ложки томатной пасты, вода.
Нарезаем мясо кусочками (кубики 1-2 см в грани (извините технарь)), обжариваем на сковороде в масле (до золотистой корочки у свежего мясо, пока не выкипит вода у мороженного), добавляем мелко нарезанный лук, затем через 1-2 мин. муку. Жарим 3-4 мин. затем добавляем томатную пасту (ложки с горкой), затем воду чтобы покрыла мясо (в процессе приготовления возможно придется долить). Тушим под крышкой 1-1,5 часа (не придерживаюсь этой нормы, тушу 1 час+пока мясо не начнет таять во рту). Приятного аппетита!!!
P.S. Расскажу потом как приготовить пиццу и пирожки (выпечка реально загоняет), но это другая история и тема.
Столетний шут схватил за плечи внука:
"Запомни, плут, что жизнь - смешная штука!
Когда тебя беда в потоке дней найдет,
Засмейся ты тогда и все пройдет!"

гр. "Король и Шут"

Аватара пользователя

Raccoon

Звезда за развитие Звезда за помощь Медаль за порядок
Модератор
Сообщения: 2471
Зарегистрирован: 24 фев 2011, 13:54
Награды: 3
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 527 раз
Поблагодарили: 1087 раз

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Raccoon »

Потрясающе! Так аппетитно написал! Черт меня дернул не отужинав форум читать [smile]
Даешь пиццу и пирожки!!
Изображение
"А сегодня в завтрашний день не все могут смотреть. Вернее, смотреть могут не только лишь все. Мало, кто может это делать".

Аватара пользователя

Wespe

Медаль за развитие Звезда за помощь Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 3327
Зарегистрирован: 09 апр 2010, 19:01
Награды: 5
Откуда: Каракас
Благодарил (а): 593 раза
Поблагодарили: 630 раз

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Wespe »

Raccoon писал(а):Потрясающе! Так аппетитно написал! Черт меня дернул не отужинав форум читать [smile]
Даешь пиццу и пирожки!!
Растолстеешь... [tease] [!ae] :mrgreen:
"Трудно стало работать. Развелось много идиотов, говорящих правильные слова." (с)

Аватара пользователя

smold

Новичок года Медаль за развитие Орден за помощь Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 15 авг 2006, 12:24
Награды: 8
Откуда: Столица русского Севера!
Благодарил (а): 264 раза
Поблагодарили: 976 раз
Контактная информация:

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение smold »

Nemo13, зачот тебе!!! А то все дефчонки, да дефчонки...Да и я сам повар 3-го разряда :))))))
Пахарь, жнец и на дуде игрец, Несущий Благо, Ваш Smold.
"Суперсанпин" может прочитать любой, а понять - не каждый!

Аватара пользователя

Wespe

Медаль за развитие Звезда за помощь Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 3327
Зарегистрирован: 09 апр 2010, 19:01
Награды: 5
Откуда: Каракас
Благодарил (а): 593 раза
Поблагодарили: 630 раз

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Wespe »

А я вот пельмени варить умею... :mrgreen:
"Трудно стало работать. Развелось много идиотов, говорящих правильные слова." (с)


Аватара пользователя

Kotucheny

Душа форума Звезда за порядок
Модератор
Сообщения: 1848
Зарегистрирован: 10 фев 2011, 10:28
Награды: 2
Откуда: Тамбов
Благодарил (а): 268 раз
Поблагодарили: 290 раз

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Kotucheny »

Wespe писал(а):А я вот пельмени варить умею... :mrgreen:
Рецепт фстудию!!!!
Изображение
Катя, Катя, Катерина, до чего ж ты хороша!
Не пошла работать в школу, на завод зато пошла!
И теперь на производстве от нее огромный толк!
Весь Тамбов Катюшу знает и забыт тамбовский волк.(с)

Аватара пользователя

smold

Новичок года Медаль за развитие Орден за помощь Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 15 авг 2006, 12:24
Награды: 8
Откуда: Столица русского Севера!
Благодарил (а): 264 раза
Поблагодарили: 976 раз
Контактная информация:

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение smold »

Kotucheny писал(а):
Wespe писал(а):А я вот пельмени варить умею... :mrgreen:
Рецепт фстудию!!!!
Идешь в магазин, с деньгами, выбираешь пельмяши, подходишь к кассе...... :mrgreen:
Пахарь, жнец и на дуде игрец, Несущий Благо, Ваш Smold.
"Суперсанпин" может прочитать любой, а понять - не каждый!

Аватара пользователя

Raccoon

Звезда за развитие Звезда за помощь Медаль за порядок
Модератор
Сообщения: 2471
Зарегистрирован: 24 фев 2011, 13:54
Награды: 3
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 527 раз
Поблагодарили: 1087 раз

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Raccoon »

также, не забываешь у кассы взять смекту и активированный уголь :mrgreen:
Изображение
"А сегодня в завтрашний день не все могут смотреть. Вернее, смотреть могут не только лишь все. Мало, кто может это делать".

Аватара пользователя

Wespe

Медаль за развитие Звезда за помощь Медаль за помощь
Заслуженный эколог
Сообщения: 3327
Зарегистрирован: 09 апр 2010, 19:01
Награды: 5
Откуда: Каракас
Благодарил (а): 593 раза
Поблагодарили: 630 раз

Re: Мясо :-) (Не курица)

Сообщение Wespe »

Raccoon писал(а):также, не забываешь у кассы взять смекту и активированный уголь :mrgreen:
Зачем? Можно водку. Под водку любые пельмени пойдут :mrgreen:
А если по теме, вот давеча жарил жереха, долго в инете читал как бороться с его костлявостью, нашел пару советов, но использовал только один - надрезы ножом по туловищу, реально помогает, мелкие кости прожариваются на раз и не чувствуются абсолютно.
"Трудно стало работать. Развелось много идиотов, говорящих правильные слова." (с)


Ответить

Вернуться в «Люблю готовить»

Форум для экологов : Отказ от ответственности