Нормативы образования отходов на пищевом производстве
Модераторы: Raccoon, Kotucheny
-
Автор темы
- Эколог
- Сообщения: 70
- Зарегистрирован: 31 янв 2008, 12:56
Расчет отходов при производстве полуфабрикатов
Уважаемые коллеги! Подскажите, пожалуйста, по какой методике можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?
-
- Модератор
- Сообщения: 3305
- Зарегистрирован: 07 фев 2007, 16:14
- Награды: 11
- Откуда: Сургут, ХМАО-Югра
- Благодарил (а): 1190 раз
- Поблагодарили: 1783 раза
Re: Производство полуфабрикатов
:idea:Настурция писал(а):Можно узнать нормы образования отходов при производстве полуфабрикатов (салаты, мясные и рыбные полуфабрикаты)?
- Вложения
-
!!общепит.doc
- (72 КБ) 3146 скачиваний
Если хотите выразить кому-то благодарность и/или почтение, то нажмите кнопку "Поблагодарить за сообщение автора"
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 3 Ответы
- 2389 Просмотры
-
Последнее сообщение Елена07
-
- 3 Ответы
- 3879 Просмотры
-
Последнее сообщение Anastasiya.Su_Су
-
- 7 Ответы
- 9236 Просмотры
-
Последнее сообщение GeraS
-
- 2 Ответы
- 2727 Просмотры
-
Последнее сообщение DDim
-
- 0 Ответы
- 3047 Просмотры
-
Последнее сообщение al1981